ロクジョウレシピ:チキンミートボールと春野菜のミネストローネ

photo 2今日のロクジョウレシピのきっかけは先週学校で頂いた給食でした。給食の批判するつもりではないですが、そのミネストローネを一口食べた瞬間、家でちゃんとしたミネストローネを作ろうと決めました。(笑)

具沢山スープを食べたかったので色々な春野菜とミートボール入りバージョンを考えて、メインディッシュとしても食べれるスープを作りました。準備10分で、調理時間は約25分です。 Continue reading